Växtbaserad kost för ett hållbart och självförsörjande matsystem
Vi är en ideell liberal tankesmedja för växtbaserad mat som verkar för att samla och sprida kunskap om de många fördelarna med växtbaserad kost. Våra idéer utgår från EU-kommissionens vetenskapliga rådgivares och Nordiska ministerrådets vision om framtidens hållbara livsmedelspolitik samt Klimatpolitiska rådets uppmaning till regeringen att förverkliga framtidens klimatneutrala jordbruk.
Växtbaserad mat minskar utsläppen dramatiskt, skyddar den biologiska mångfalden och främjar folkhälsan genom att minska risken för kroniska sjukdomar. Den stärker Sveriges självförsörjning genom resurseffektiv produktion samtidigt som det tar bort djurens lidande i livsmedelssystemet.
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem
Belgien minskar grisproduktionen rejält – bönder får omställningsstöd
Till år 2030 beräknas antalet grisar minska med 16–23 procent jämfört med 2024. Bakom utvecklingen står ett statligt omställningsstöd som gör det möjligt för producenter att frivilligt avveckla sin verksamhet.
Vegansk och labbodlad hund- och kattmat kan dramatiskt minska klimatpåverkan
En vetenskaplig översiktsartikel visar att övergången från traditionell köttbaserad djurmat till vegansk eller labbodlad mat för hundar och katter skulle innebära enorma miljövinster.
Skydda äldre från hetta, ta efter Århus köttskatt
I måndags rapporterade Reuters att 1 180 personer har dött i Spanien de senaste två månaderna till följd av värmen, en kraftig ökning jämfört med samma period förra året.
Köttskatter: Oundvikligt verktyg för klimatmålen trots mäktigt lobbyistmotstånd från 268 intressegrupper
Att införa en skatt på kött är nödvändigt om vi ska lyckas minska matproduktionens klimatpåverkan. Trots detta har frågan länge undvikits.
.