Växtbaserad kost för ett hållbart och självförsörjande matsystem
Vi är en ideell liberal tankesmedja för växtbaserad mat som verkar för att samla och sprida kunskap om de många fördelarna med växtbaserad kost. Våra idéer utgår från EU-kommissionens vetenskapliga rådgivares och Nordiska ministerrådets vision om framtidens hållbara livsmedelspolitik samt Klimatpolitiska rådets uppmaning till regeringen att förverkliga framtidens klimatneutrala jordbruk.
Växtbaserad mat minskar utsläppen dramatiskt, skyddar den biologiska mångfalden och främjar folkhälsan genom att minska risken för kroniska sjukdomar. Den stärker Sveriges självförsörjning genom resurseffektiv produktion samtidigt som det tar bort djurens lidande i livsmedelssystemet.
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem
Replik till Liberalerna: Kött i skolmatsalen är ingen liberal rättighet
Tack Olle Löfgren (L) för din replik och för att du för en saklig diskussion i en viktig fråga. Vi delar din syn på att ”skolan har en central roll
Köttbristen är ingen kris, den visar vägen mot modern matpolitik
Hushåll i Sverige har drabbats hårt av stigande matpriser och det larmas om brist på svenskt nötkött. Regeringens svar? Att halvera matmomsen på allt från april 2026 till december 2027,
Replik till Centerpartiet: Växtbaserad skolmat krävs för barns hälsa, klimat och beredskap
Centerpartisterna Berit Jansson och Karin Broström skriver i NT att ”en ensidigt växtbaserad kost är inte lösningen” och att ”betande djur är avgörande för att bevara hotade arter”.
Med nya kostråd i ryggen: skolor bör ställa om till växtbaserat
Nu när höstterminen startar är det ett utmärkt tillfälle att modernisera skolmaten. Livsmedelsverket har uppdaterat kostråden.
.