Miljö

Järnbrist, import och hungriga skolbarn: forskare punkterar invändningarna mot klimatsmart mat i ny rapport

Hållbart Matsystem i Dagens Samhälle: Det är ni som politiserar skolmaten

Så driver animalieproduktionen både övergödning och vattenbrist i Sverige och EU

Folkomröstning i Schweiz: 100 000 personer kräver mindre kött, mer växtbaserat och mer självförsörjning

Danmark slopar momsen på frukt och grönt och skapar momsgap mot övriga livsmedel, inklusive kött, mjölk och ägg

EU godkänner Arlas megafusion: klimatet vägdes aldrig in

Allvarligt när KRAV misstänkliggör Livsmedelsverkets råd om skolans matfetter

Tyskland storsatsar strategiskt på odlat kött – når världsmarknaden senast 2028 – Sverige står stilla.

42 toppforskare sågar köttindustrins nya metanmått som grönmålar utsläppen

Idag är det dagen för biologisk mångfald: det bästa vi kan göra för naturen är att äta växtbaserat

Hållbart Matsystem i GP: Tykessons kamp för ”hotade köttätaren” är höger-woke

Miljögifter i maten – mer än 90 procent av dioxinerna i din kropp kommer från kött, mejeri, fisk och skaldjur

Sju kommuner i Göteborgsregionen gör vegetariskt till standardval på konferenser

EU-parlamentet vill strypa finansieringen av NGO:er som lobbar för växtbaserad mat och varnar för växtbaserade alternativ i skolor

Beredskap stavas bönor, inte foder

Sveriges första kvävebudget: minskad animaliekonsumtion är jordbrukets viktigaste åtgärd för att rädda Östersjön

Bilder av djur på menyn fick fler att välja växtbaserat – något Sverige bör ta efter

Sluta servera kött från gaskammare i Sveriges kommuner

Tung studie avslöjar 98 procent greenwashing i animalieindustrins klimatlöften

Riv upp livsmedelsstrategin: Sverige ökar animalieproduktionen med 15–25 % medan Danmark rewildar tio procent av landet

EU:s klimatråd: Slopa animaliesubventionerna och satsa pengarna på jordbrukets omställning

American Heart Association tar ställning mot Robert F. Kennedys köttråd: ”Byt kött mot baljväxter”

Ekologiskt och KRAV – myten om att det är bra för klimatet och hälsan

Norge förbjuder korvreklam till unga medan Kullgren kräver köttgaranti

Skavlan avslöjade sanningen om grisarnas lidande i gaskamrarna – Kullgren vägrade svara

Djuren äter vår beredskap – Analys av rapporten ”Räcker maten?”

Köttkonsumtionen fortsätter att sjunka och nötköttet minskar mest av allt

Låt inte Kullgren peta med köttfingrar i skolmaten

En fjärdedel av Europa kan bli vilt igen – men bara med ett växtbaserat matsystem

“Men utan djur har vi inget gödsel” – Varför ett växtbaserat livsmedelssystem kan halvera konstgödseln

Polen skriver mathistoria: växtbaserat varje dag i skolorna

Helsingfors halverar kött och mjölk i offentlig mat till 2030

EU:s jordbruksstöd: Nötkött får 580 gånger mer pengar än baljväxter

M-regionråd och kommunalråd med korvfingrar ska inte tillåtas peta i skolmaten i Värmland

Byt köttet mot bönor – stoppa kväveläckaget och rädda Östersjön

Ny global riktlinje för skolmat: WHO vill se mer fullkorn, grönsaker, frukt, nötter och baljväxter

Matpyramiden välte i USA – i Sverige står den stabilare än någonsin

Ny studie i Nature Food: Slopad momsrabatt på kött kan kapa matens miljöavtryck med upp till 5,7 procent

Bönor varje dag och max 125 gram rött kött i veckan: Så ska skolelever äta enligt Livsmedelsverkets nya riktlinjer

Bisonoxarnas återkomst visar vägen: Sverige behöver vilda betare, inte sönderavlade kor

Nyårskrönika 2025: Året då vetenskapen stod rakryggad – och vi med!

Vi har lämnat in remissvar om Stockholms nya matprogram

Upphandlingen som kan halvera utsläppen i skolmatsalen

Övervikten ökar lavinartat och Region Örebro län måste agera nu

Hållbart Matsystem i DN: ”Regeringen subventionerar läsk och korv med skattemedel”

EAT-Lancet 2.0 — vegansk mat räddar flest liv och har lägst miljöpåverkan

Maten som räddar miljoner liv: Internationell verktygslåda för beslutsfattare lanseras

The Lancets larm: Läsk och korv dödar – men svensk socker- och köttlobby blockerar matskatteväxling

Lobbyn som håller Sverige fast i läsk och korv

Offentlig måltidsverksamhet måste börja rädda liv med växtbaserad mat

Klimatpakten 11 november: rapport från mötet om EAT Lancet 2.0 i Stockholm

Växtbaserad omställning kan spara upp till 995 miljarder dollar – men hur skyddas böndernas markägande?

Djurhållning står för en tredjedel av världens metanutsläpp orsakade av människor

Hållbart Matsystem replikerar i GP – Växtbaserad skolmat räddar liv

EU:s forskningscenter presenterar växtbaserade kriterier för hälsosammare offentlig måltidsverksamhet

EAT Lancet 2025 – Vegansk planetär hälsodiet räddar flest liv

Svenskens konsumtion av nötkött minskar med 7,1 procent – enorma vinster för klimat och biologisk mångfald

WHO: Höj skatten på kött och mejeri för bättre hälsa och miljö

Matens klimatpåverkan

Indien sänker momsen på växtbaserat – vågar EU och Sverige hänga på?

Med ett växtbaserat livsmedelsystem kan Sverige bli självförsörjande på protein

Ett växtbaserat livsmedelssystem är i särklass det effektivaste sättet att minska utsläppen från matsvinnet

Efter 400 år återuppstår den vilda kon i Danmark och Europa

Ge maten till människor istället för djur – akut hunger ökar för 6:e året i rad

Biologisk mångfald: Kor och får driver global artutrotning – 100 gånger värre än baljväxter per protein

Replik till Liberalerna: Kött i skolmatsalen är ingen liberal rättighet

Köttbristen är ingen kris, den visar vägen mot modern matpolitik

Replik till Centerpartiet: Växtbaserad skolmat krävs för barns hälsa, klimat och beredskap

Med nya kostråd i ryggen: skolor bör ställa om till växtbaserat

Tredubbling av tjock- och ändtarmscancer bland unga – ta bort korv från skolmatsalarna

Brittisk forskning: Kor största hotet mot biologisk mångfald globalt

EU utreder utsläppshandel för jordbruket som kan göra EU betydligt mer växtbaserat

Ny studie: Vegansk kost kan sakta ner kroppens åldrande

Den globala kampen om labbkött och drömmen om en värld där ingen behöver lida för vår skull

Belgien minskar grisproduktionen rejält – bönder får omställningsstöd

Vegansk och labbodlad hund- och kattmat kan dramatiskt minska klimatpåverkan

Skydda äldre från hetta, ta efter Århus köttskatt

Läkare för framtiden

Webbtidningen Mat & Klimat

TAPP Coalition: True prices for animal proteins for a positive future

Köttskatter: Oundvikligt verktyg för klimatmålen trots mäktigt lobbyistmotstånd från 268 intressegrupper

Livsmedelsförsörjning i Sverige – I krig har vi inte råd med kött

Regionerna behöver en växtbaserad matstrategi för att rädda sjöar och Östersjön från övergödning och bottendöd

Om oss

Vägen mot växtbaserade offentliga måltider

Kost och hjärt-kärlsjukdomar

Sveriges regering bör följa Nordiska ministerrådets krav: Inför köttskatt, sockerskatt och sänkt skatt på frukt och grönt

Avskaffa EU:s animaliesubventioner som slukar 82 procent av EU:s jordbruksstöd

Om djuretik – djur har rätt att leva för sin egen skull

Våra gästskribenter

Inför köttskatt

Omställningsstöd till lantbrukare som vill ställa om från animalisk till växtbaserad matproduktion

Hållbart Matsystem har skickat in remissvar om nya riktlinjer för skolmat

Nationella kostmål ska öka konsumtionen av grönsaker, baljväxter, rotfrukter, frukt och bär med 50 procent till 2035

Revidera den köttfokuserade livsmedelsstrategin och gör Sverige världsledande på klimatsmart och växtbaserat jordbruk

Ta efter Danmarks Gröna Trepartsavtal och växla animaliesubventioner mot rewilding

Kost och cancer

Hörsamma Klimatpolitiska rådet: Ta sikte mot ett framtida klimatneutralt jordbruk

Matens påverkan på biologisk mångfald

Släpp identitetspolitiken – nu är det dags för företagen att gå över till växtbaserat