Framtidens matsystem är växtbaserat
Vetenskapen är tydlig. Sverige behöver en växtbaserad livsmedelspolitik.
Hållbart Matsystem är en oberoende, ideell tankesmedja som verkar för en omställning till ett helt växtbaserat livsmedelssystem i Sverige. Vi samlar och sprider kunskap om fördelarna med växtbaserad kost, för klimatet, folkhälsan, den biologiska mångfalden och djuren.
Våra politiska förslag utgår från EAT-Lancet 2.0, EU-kommissionens vetenskapliga rådgivare och Nordiska ministerrådets vision om framtidens hållbara livsmedelspolitik samt Klimatpolitiska rådets uppmaning till regeringen att förverkliga framtidens klimatneutrala jordbruk.
”Vi lägger inte förslag för att de passar en ideologi, utan för att forskningen visar att de fungerar.”
Hållbart Matsystem
Senaste nyheterna
Nyheter
-
Oxfordstudie: Kycklingindustrin sprider tarmbakterie kopplad till cancer
Forskare vid Oxford har gått igenom 2 747 bakteriegenom och visar att den industriella kycklinguppfödningen driver på spridningen av campylobacter. Bakteriens gift…
-
En bonde i Nederländerna har just gjort det svensk politik kallar omöjligt: kött utan slakt på gården
I Schipluiden i Nederländerna har världens första gård som odlar kött ur celler öppnat. Bonden äger bioreaktorn själv. Sverige satsar samtidigt på…
-
Genombrott för matskatteväxlingen: regeringen tillsätter utredning om differentierad matmoms med upp till tre skattesatser
Regeringen ger en utredare i uppdrag att föreslå en differentierad matmoms med högst tre skattesatser. Dörren till matskatteväxlingen står öppen.
Senaste analyserna
Forskning & analys
-
EAT-Lancet 2.0:s egna siffror: Vegansk kost i topp för både hälsa och miljö
Jämför de fyra planetära hälsodieterna ur EAT-Lancet 2.0: hälsa, miljö, näring och tallrik i 17 områden, färdiginställt för Sverige.
-
Ny studie i Nature: Växtbaserat matsystem frigör markyta stor som Argentina, krymper animalieindustrin med 60 procent och blir mycket billigare för samhället
Tio globala jordbruksmodeller i Nature visar att en växtbaserad omställning till 2050 frigör markyta stor som Argentina, krymper animalieindustrin med 60 procent…
-
Ny rapport: 83 procent vill slopa momsen på frukt och grönt medan Sverige beskattar broccoli och korv exakt lika
Picadelis Vegocracy Report 2026 visar att 83 procent vill slopa momsen på frukt och grönt. Hållbart Matsystem kräver matskatteväxling senast 2028.
Senaste debattartiklarna
Debatt
-
Hållbart Matsystem i Dala-Demokraten: Matprischocken kräver nollmoms på nyttig mat
Det finns risk för stigande matpriser i höst samtidigt som regeringen utreder momsen på maten. I Dala-Demokraten kräver vi nollmoms på nyttig…
-
Kullgrens köttgaranti är symbolpolitiken han varnar för
Landsbygdsminister Peter Kullgren varnar för symbolpolitik i de offentliga måltiderna och kräver samtidigt animaliskt varje dag. En köttgaranti är symbolpolitiken själv.
-
Replik till DN:s ledarsida: Matmomsen är en fråga om liv och död
Elias Rosell skämtar bort momsutredningen på DN:s ledarsida. Men ohälsosam mat dödar fler än rökningen och rätt utformad kan matmomsen rädda tusentals…
Nyhetsbrev, håll dig uppdaterad
Få våra senaste analyser, debattartiklar och nyheter direkt i din inkorg. Ingen spam, bara vetenskap.