Pressreleaser / Rapporter

“Men utan djur har vi inget gödsel” – Varför ett växtbaserat livsmedelssystem kan halvera konstgödseln

8 mars 2026

Polen skriver mathistoria: växtbaserat varje dag i skolorna

3 mars 2026

Helsingfors halverar kött och mjölk i offentlig mat till 2030

2 mars 2026

EU:s jordbruksstöd: Nötkött får 580 gånger mer pengar än baljväxter

20 februari 2026

M-regionråd och kommunalråd med korvfingrar ska inte tillåtas peta i skolmaten i Värmland

15 februari 2026

Byt köttet mot bönor – stoppa kväveläckaget och rädda Östersjön

7 februari 2026

Ny global riktlinje för skolmat: WHO vill se mer fullkorn, grönsaker, frukt, nötter och baljväxter

2 februari 2026

Matpyramiden välte i USA – i Sverige står den stabilare än någonsin

1 februari 2026

Ny studie i Nature Food: Slopad momsrabatt på kött kan kapa matens miljöavtryck med upp till 5,7 procent

23 januari 2026

Bönor varje dag och max 125 gram rött kött i veckan: Så ska skolelever äta enligt Livsmedelsverkets nya riktlinjer

18 januari 2026

Bisonoxarnas återkomst visar vägen: Sverige behöver vilda betare, inte sönderavlade kor

10 januari 2026

Nyårskrönika 2025: Året då vetenskapen stod rakryggad – och vi med!

27 december 2025

Vi har lämnat in remissvar om Stockholms nya matprogram

22 december 2025

Upphandlingen som kan halvera utsläppen i skolmatsalen

21 december 2025

Övervikten ökar lavinartat och Region Örebro län måste agera nu

19 december 2025

Hållbart Matsystem i DN: ”Regeringen subventionerar läsk och korv med skattemedel”

8 december 2025

EAT Lancet 2.0 – vegansk planetär hälsodiet räddar flest liv

2 december 2025

Maten som räddar miljoner liv: Internationell verktygslåda för beslutsfattare lanseras

1 december 2025

The Lancets larm: Läsk och korv dödar – men svensk socker- och köttlobby blockerar matskatteväxling

24 november 2025

Lobbyn som håller Sverige fast i läsk och korv

23 november 2025

Offentlig måltidsverksamhet måste börja rädda liv med växtbaserad mat

22 november 2025

Klimatpakten 11 november: rapport från mötet om EAT Lancet 2.0 i Stockholm

12 november 2025

Växtbaserad omställning kan spara upp till 995 miljarder dollar – men hur skyddas böndernas markägande?

9 november 2025

Djurhållning står för en tredjedel av världens metanutsläpp orsakade av människor

2 november 2025

Hållbart Matsystem replikerar i GP – Växtbaserad skolmat räddar liv

21 oktober 2025

EU:s forskningscenter presenterar växtbaserade kriterier för hälsosammare offentlig måltidsverksamhet

19 oktober 2025

EAT Lancet 2025 – Vegansk planetär hälsodiet räddar flest liv

7 oktober 2025

Svenskens konsumtion av nötkött minskar med 7,1 procent – enorma vinster för klimat och biologisk mångfald

29 september 2025

WHO: Höj skatten på kött och mejeri för bättre hälsa och miljö

28 september 2025

Matens klimatpåverkan

27 september 2025

Indien sänker momsen på växtbaserat – vågar EU och Sverige hänga på?

26 september 2025

Med ett växtbaserat livsmedelsystem kan Sverige bli självförsörjande på protein

20 september 2025

Ett växtbaserat livsmedelssystem är i särklass det effektivaste sättet att minska utsläppen från matsvinnet

19 september 2025

Efter 400 år återuppstår den vilda kon i Danmark och Europa

17 september 2025

Ge maten till människor istället för djur – akut hunger ökar för 6:e året i rad

16 september 2025

Biologisk mångfald: Kor och får driver global artutrotning – 100 gånger värre än baljväxter per protein

14 september 2025

Replik till Liberalerna: Kött i skolmatsalen är ingen liberal rättighet

10 september 2025

Köttbristen är ingen kris, den visar vägen mot modern matpolitik

9 september 2025

Replik till Centerpartiet: Växtbaserad skolmat krävs för barns hälsa, klimat och beredskap

8 september 2025

Med nya kostråd i ryggen: skolor bör ställa om till växtbaserat

7 september 2025

Tredubbling av tjock- och ändtarmscancer bland unga – ta bort korv från skolmatsalarna

5 september 2025

Brittisk forskning: Kor största hotet mot biologisk mångfald globalt

31 augusti 2025

EU utreder utsläppshandel för jordbruket som kan göra EU betydligt mer växtbaserat

18 augusti 2025

Ny studie: Vegansk kost kan sakta ner kroppens åldrande

8 augusti 2025

Den globala kampen om labbkött och drömmen om en värld där ingen behöver lida för vår skull

5 augusti 2025

Belgien minskar grisproduktionen rejält – bönder får omställningsstöd

27 juli 2025

Vegansk och labbodlad hund- och kattmat kan dramatiskt minska klimatpåverkan

21 juli 2025

Skydda äldre från hetta, ta efter Århus köttskatt

21 juli 2025

Läkare för framtiden

18 juli 2025

Webbtidningen Mat & Klimat

18 juli 2025

TAPP Coalition: True prices for animal proteins for a positive future

18 juli 2025

Köttskatter: Oundvikligt verktyg för klimatmålen trots mäktigt lobbyistmotstånd från 268 intressegrupper

13 juli 2025

Livsmedelsförsörjning i Sverige – I krig har vi inte råd med kött

10 juli 2025

Regionerna behöver en växtbaserad matstrategi för att rädda sjöar och Östersjön från övergödning och bottendöd

8 juli 2025

Om oss

4 juli 2025

Vägen mot växtbaserade offentliga måltider

4 juli 2025

Kost och hjärt-kärlsjukdomar

1 juli 2025

Våra gästskribenter

28 juni 2025

Hållbart Matsystem har skickat in remissvar om nya riktlinjer för skolmat

21 juni 2025

Nationella kostmål ska öka konsumtionen av grönsaker, baljväxter, rotfrukter, frukt och bär med 50 procent till 2035

20 juni 2025

Kost och cancer

8 juni 2025

Biologisk mångfald

6 juni 2025

Släpp identitetspolitiken – nu är det dags för företagen att gå över till växtbaserat

6 juni 2025

Metaanalys av 60 studier angående sambandet mellan kött och tjocktarmscancer

5 juni 2025

Däggdjur, biologisk mångfald

4 juni 2025

Insekter, biologisk mångfald

3 juni 2025

Biologisk mångfald djur och växter

2 juni 2025

Rewilding i Sverige: Principer, möjligheter och framgångsexempel

1 juni 2025

Replik till LRF: Omställningsstöd till rewilding och växtbaserad produktion räddar svenska bönder

30 maj 2025

Kost och diabetes

26 maj 2025

Visenter är mycket klimatsmartare än naturbeteskött – Sverige kan gå i täten

25 maj 2025

Veganer följer näringsrekommendationerna betydligt bättre än omnivorer

20 maj 2025

Nya kostråd banar väg för växtbaserade måltider i kommunerna

11 maj 2025

Nordiska näringsrekommendationer

8 maj 2025

Naturbeteskött har högre klimatpåverkan än industriellt nötkött

26 april 2025

Harvard-studie: Byt 10g smör mot växtolja – 17 procent lägre risk att dö i förtid

15 april 2025

Djurskyddslagen måste avskaffas – den legitimerar ett systematiskt djurplågeri

9 april 2025

Kost och virus och pandemier

8 april 2025

Klimatpolitiska rådets rapport 2025: Prissätt metan och lustgas från jordbruket​

6 april 2025

Regionerna kan visa vägen till en hållbar livsmedelsstrategi

1 april 2025

Pressrelease: Katastrofmedicinskt centrum för djur slösar skattemedel

13 mars 2025

Fågelinfluensan visar varför skolköken bör byta kyckling mot växtbaserat

12 mars 2025

Kost och antibiotikaresistens

8 mars 2025

Planekonomisk livsmedelspolitik skadar folkhälsan

1 mars 2025

I ”Blue Zones” lever världens friskaste 100-åringar

20 februari 2025

Agenda 2030

18 februari 2025

Replik: Liberaler måste våga beskatta kött och främja grön mat

17 februari 2025

Jordbrukets framtid: Växtbaserad produktion stärker markägandet

17 februari 2025

Matskatteväxling räddar 170 000 liv i Europa varje år

26 januari 2025

Tungt skattesubventionerad köttproduktion skyddar inte Sverige om kriget kommer

20 januari 2025

Växtbaserad skolmat skulle både spara pengar och sänka utsläppen

12 januari 2025

Svensk växtbaserad mat stärker Blekinges beredskap

10 januari 2025

Självförsörjning i världen

8 januari 2025

Forskningen är tydlig: Växtbaserad skolmat gynnar både hälsa och miljö

7 januari 2025

Skolorna i Västsverige kan spara pengar och minska utsläpp genom växtbaserad skolmat

6 januari 2025

Landsbygdsministern ska inte lägga sig i kostråden

29 december 2024

Livestock’s Long Shadow

28 december 2024

Grisbranden och dubbelmoralen

21 december 2024

Landsbygdsministern bör respektera Livsmedelsverkets oberoende – svensk animalieproduktion försvagar vår krisberedskap

14 december 2024

Livsmedelspriser och hunger

8 december 2024