Studier

Ny studie i Nature Food: Slopad momsrabatt på kött kan kapa matens miljöavtryck med upp till 5,7 procent

EAT-Lancet 2.0 — vegansk mat räddar flest liv och har lägst miljöpåverkan

Växtbaserad omställning kan spara upp till 995 miljarder dollar – men hur skyddas böndernas markägande?

Djurhållning står för en tredjedel av världens metanutsläpp orsakade av människor

WHO: Höj skatten på kött och mejeri för bättre hälsa och miljö

Efter 400 år återuppstår den vilda kon i Danmark och Europa

Ge maten till människor istället för djur – akut hunger ökar för 6:e året i rad

Biologisk mångfald: Kor och får driver global artutrotning – 100 gånger värre än baljväxter per protein

Brittisk forskning: Kor största hotet mot biologisk mångfald globalt

Ny studie: Vegansk kost kan sakta ner kroppens åldrande

Köttskatter: Oundvikligt verktyg för klimatmålen trots mäktigt lobbyistmotstånd från 268 intressegrupper

Metaanalys av 60 studier angående sambandet mellan kött och tjocktarmscancer

Veganer följer näringsrekommendationerna betydligt bättre än omnivorer

Nordiska näringsrekommendationer

Harvard-studie: Byt 10g smör mot växtolja – 17 procent lägre risk att dö i förtid

Klimatpolitiska rådets rapport 2025: Prissätt metan och lustgas från jordbruket​

Matskatteväxling räddar 170 000 liv i Europa varje år

Livestock’s Long Shadow

Mat, miljö och hållbarhet – en rapport från SLU

Matskatteväxling – en rapport från Chalmers

Kinastudien

FN-rapport: Matskatteväxling och köttskatt kan rädda liv och klimat

WHO-Rapport – 50 gram processat kött per dag ger 18 procent ökad cancerrisk

Barn som dricker över en halv liter mjölk dagligen löper 12 procent högre risk för övervikt