Den 15 maj 2026 publicerade Göteborgs-Posten vår debattartikel som bemöter Mattias Tykessons (M) kritik av Göteborgsregionens nya ramavtal. Sju kommuner har sedan den 1 mars 2026 vegetariskt som standardval på externa konferenser. Tykesson har kallat beslutet en valfrihetsfråga. Vi svarar att det är något annat: ett uttryck för höger-woke identitetspolitik.
När högern utser köttätare till en hotad minoritet och målar upp en kulturkamp i deras namn bedriver den exakt den identitetspolitik som den länge har kritiserat vänstern för. Moderaterna kallar sig själva liberalkonservativa, men både den liberala och den ekonomiskt liberala traditionen står fast vid principen att frihet slutar där den skadar andra. Animalieproduktionen står för en betydande andel av världens växthusgasutsläpp. Rött och bearbetat kött är klassat som cancerframkallande av WHO. Kostrelaterade sjukdomar belastar svensk vård med miljardbelopp.
Kött är ingen rättighet. Kommunens uppdrag är att välja det mest hälsosamma, miljömässiga och prisvärda alternativet med skattemedel. Det är precis vad Göteborgsregionen gör nu.
Läs hela debattartikeln i Göteborgs-Posten
Källförteckning
Göteborgs Stads beslut
1. Inköps- och upphandlingsförvaltningen, Göteborgs Stad (2026). Nytt ramavtal för bokning av externa konferenser. Avtalsnyheter, den 2 februari 2026.
https://avtalsnyheter.goteborg.se/2026/02/02/nytt-ramavtal-for-bokning-av-externa-konferenser/
2. Göteborgs-Posten (2026). Vegetariskt julbord väntar på Göteborgs stads anställda. Den 13 maj 2026.
https://www.gp.se/politik/vegetariskt-julbord-vantar-goteborgs-stads-anstallda.67e7c70e-bb44-4a61-a4b4-7478457b7684
3. Dahlin, P. (2026). Anställda i Göteborg måste be om kött på konferenser. Omni, den 13 maj 2026.
https://omni.se/ris-och-ros-for-beslut-om-vegetariska-konferenser/a/Ok60xq
Klimat och miljö
4. FAO (2013). Tackling Climate Change Through Livestock. Rapport om animalieproduktionens andel av de globala växthusgasutsläppen (14,5 procent).
https://www.fao.org/3/i3437e/i3437e.pdf
5. Poore, J. och Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science 360, 987-992. Studien anger en högre andel när indirekta utsläpp inkluderas.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
Hälsa
6. WHO International Agency for Research on Cancer (2015). IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat. Pressmeddelande från den 26 oktober 2015. Rött kött klassas som Grupp 2A (sannolikt cancerframkallande), bearbetat kött som Grupp 1 (säkert cancerframkallande för människor).
https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/07/pr240_E.pdf
7. Livsmedelsverket (2024). Nya nationella riktlinjer för måltider i skola och förskola. Riktvärdet är upp till 125 gram rött kött per vecka per elev.
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/maltider-i-vard-skola-och-omsorg/skola
Liberalkonservativ teori (klassiska referenser)
8. Mill, J. S. (1859). On Liberty. Principen om frihetens gräns vid skada på andra (the harm principle).
9. Friedman, M. (1962). Capitalism and Freedom. University of Chicago Press. Erkännande av externaliteter som marknadsmisslyckanden.
10. Moderaterna (idéprogram). Partiet definierar sig som ”liberalkonservativt”, se moderaterna.se/var-politik/var-ideologi.
Hållbart Matsystems tidigare granskningar
11. Hållbart Matsystem (2025). Skolorna i Västsverige kan spara pengar och minska utsläppen genom växtbaserad skolmat.
https://www.hallbartmatsystem.se/vaxtbaserad-skolmat-miljo/
12. Hållbart Matsystem (2025). M-regionråd, kommunalråd med korvfingrar ska inte peta i skolmat.
https://www.hallbartmatsystem.se/m-regionrad-och-kommunalrad-inte-peta-i-skolmaten/
