Mat och Klimat – Våra vänner för en hållbar framtid

På Hållbart Matsystem ser vi Mat och Klimat som nära vänner och allierade i kampen för ett mer hållbart matsystem. Denna webbtidning, driven av föreningen Mat och Klimat, fokuserar på att främja växtbaserad mat, klimat, miljö, hälsa och djurrätt. De adresserar utmaningarna i det globala livsmedelssystemet mitt i klimatkrisen genom att publicera artiklar om matens resa till tallriken, hur den kan bli mer klimatsmart, samt regelbundna veganrecept och nyheter om nya veganprodukter.

Organisationen syftar till att motverka de negativa effekterna av animalieproduktion, som står för 20-30 procent av de globala växthusgasutsläppen, övergödning, bekämpningsmedel och skogsskövling. Genom att uppmuntra en samhällsomställning mot en mycket större andel växtbaserad mat – särskilt i rikare regioner genom minskad konsumtion av kött och mejeriprodukter – skyddar de ekosystem, stärker biologisk mångfald, förbättrar folkhälsan och minskar djurens lidande. Detta alignar perfekt med vår mission på Hållbart Matsystem, där vi betonar fördelarna med växtbaserad kost för miljö, hälsa, etik och självförsörjning i Sverige.

Tre centrala områden: Klimat, hälsa och etik

Dessa områden utgör kärnan i Mat och Klimats arbete och stöder en systematisk förändring mot ett mer hållbart matsystem:

• Klimat: Maten står för 20-30 procent av de globala växthusgasutsläppen, och animalieproduktion driver avskogning och miljöförstöring. Genom artiklar och information främjar de växtbaserade alternativ som minskar dessa effekter och stödjer en klimatsmart matövergång.
• Hälsa: Växtbaserad kost baserad på grönsaker, baljväxter, frukt och spannmål förbättrar folkhälsan. De delar recept och nyheter om veganprodukter för att inspirera till hälsosammare val som minskar risken för sjukdomar kopplade till animaliska produkter.
• Etik: Varje år dör 60 miljarder djur för mänsklig konsumtion, många under dåliga förhållanden. Mat och Klimat belyser djurens lidande och förespråkar växtbaserade dieter för att visa respekt för kännande varelser och minska onödigt lidande.

Det räcker inte med att enbart fasa ut fossila bränslen – animalieproduktion är en av de största drivkrafterna bakom global uppvärmning, förlust av biologisk mångfald, storskalig avskogning, artutrotning, vattenförbrukning, markförstöring och döda zoner i haven. På Hållbart Matsystem belyser vi även de etiska aspekterna: Ett växtbaserat matsystem eliminerar onödigt lidande för djur och visar respekt för alla kännande varelser, vilket är centralt i vår diskussion om etik.

Genom att stödja Mat och Klimat bidrar vi till en friskare planet, bättre hälsa för människor och ett rättvist system utan djurplågeri. Det är viktigt att bli medlem för att stödja deras arbete och sprida kunskap! Anslut dig idag genom att bli medlem i Mat och Klimat och hjälp oss att bygga ett hållbart matsystem för framtiden!