Växtbaserad kost för ett hållbart och självförsörjande matsystem
Hållbart Matsystem är en ideell liberal tankesmedja för växtbaserad mat som verkar för att samla och sprida kunskap om de många fördelarna med växtbaserad kost.
Våra idéer utgår från EAT-Lancet 2.0, EU-kommissionens vetenskapliga rådgivares och Nordiska ministerrådets vision om framtidens hållbara livsmedelspolitik samt Klimatpolitiska rådets uppmaning till regeringen att förverkliga framtidens klimatneutrala jordbruk.
Växtbaserad mat minskar utsläppen dramatiskt, skyddar den biologiska mångfalden och främjar folkhälsan. Den stärker Sveriges självförsörjning genom resurseffektiv produktion samtidigt som det tar bort djurens lidande i livsmedelssystemet.
Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem
Klimatpakten 11 november: rapport från mötet om EAT Lancet 2.0 i Stockholm
Vår rapport från Miljö- och Klimatpaktens möte den 11 november om EAT Lancet 2.0. Vi lyfte att vegansk planetär hälsodiet är bäst för hälsan.
Växtbaserad omställning kan spara upp till 995 miljarder dollar – men hur skyddas böndernas markägande?
En ny studie i The Lancet Planetary Health visar att en global övergång till växtbaserade dieter skulle kunna spara upp till 995 miljarder dollar årligen i lönekostnader, men också innebära
Djurhållning står för en tredjedel av världens metanutsläpp orsakade av människor
Ny rapport från oktober från 2025 visar att djurhållning orsakar 31 procent av världens metanutsläpp orsakade av människor.
Hållbart Matsystem replikerar i GP – Växtbaserad skolmat räddar liv
Vi bemöter kritiken mot Göteborgs växtbaserade skolmat i GP. Vetenskapen är tydlig: växtbaserad mat ger bättre hälsa och kan rädda 20 000 svenska liv årligen. Läs vår replik publicerad 19
.