Välkommen till sidan om intressanta studier, där vi samlar och presenterar studier och rapporter om vårt nuvarande matsystem och fördelarna med en övergång till ett hållbart och självförsörjande vätbaserat matsystem. Här belyser vi evidens från forskning som visar hur sådana förändringar minskar klimatutsläpp, skyddar biologisk mångfald och främjar folkhälsan, inspirerade av vetenskapliga råd från EU-kommissionen och Nordiska ministerrådet.