Färre infektioner sparar pengar och minskar lidande

Färre infektionssjukdomar innebär stora besparingar och mindre lidande. Sverige står inför flera aktuella hot mot folkhälsan, bland annat zoonoser som EEE och mpox, och spridningen av antibiotikaresistenta bakterier som MRSA hos svenska grisar. Covid-19-pandemin har tydliggjort sårbarheter och visat att en ny strategi behövs.

Ett vägval efter covid 19

Covid-19 har orsakat miljontals dödsfall globalt och påverkar fortfarande samhället. Sverige står inför ett val: att fortsätta som i dag med risk för fler pandemier och ökande antibiotikaresistens, eller att ta fram en strategi som främjar växtbaserad kost och samtidigt stärker arbetet mot zoonoser och resistens.

Köttkonsumtion och pandemier

Hög konsumtion av animaliska produkter och omfattande djurhållning har kopplats till flera stora sjukdomsutbrott och pandemier, där smitta kan spridas och utvecklas i nära kontakt mellan djur och människor. Björn Olsen, professor i infektionssjukdomar, uttrycker det så här i Aftonbladet: “Om alla hade varit vegetarianer kan vi fundera på hur många pandemier som hade uppstått. Väldigt få antagligen.”

Djurindustrin ökar risken för nya smittor

Djurindustrin kan fungera som grogrund för nya pandemier. Trångboddhet och bristande hygien i storskalig djurhållning skapar förutsättningar för att virus ska spridas och förändras. En EU-studie pekar på att omkring 75 procent av nya mänskliga patogener under de senaste tre decennierna har haft sitt ursprung hos djur.

Antibiotikaresistens kopplad till djurhållning

Antibiotikaresistens är ett av de största hoten mot global folkhälsa och hänger nära ihop med djurindustrin. En stor andel av världens antibiotika används inom djurhållning, ofta i förebyggande syfte, vilket driver fram resistenta bakterier som kan spridas till människor. En ny rapport bedömer att användningen av antimikrobiella medel i jordbruket globalt kan öka med 8 procent till 2030. WHO uppskattar att 5 miljoner människor årligen dör till följd av antimikrobiell resistens.